Onarıcı Tarım

Bereketli Bir Gelecek

Onarıcı Tarım en basit anlatımıyla, içinde üretim yaptığımız bir araziyi, toprağı ve  ekosistemi, üretime başladığımız zamankinden daha bereketli ve daha canlı bir hale getirmektir.

Onarıcı Tarım, insan olarak içinde yaşadığımız çevrenin bir parçası olduğumuzun bilinci ve sorumluluğuyla hareket etmek, toprakla ve çevreyle olan ilişkimizi daha yapıcı bir şekilde kurgulamak; buna uygun üretim biçimleri geliştirmektir.

Onarıcı Tarım, herhangi bir araziden, yaratacağı tahribata rağmen, kısa vadeli ekonomik kazançlar uğruna, verebileceğinden fazlasını talep etmez, toprağı fakirleştirmez, ekosistemi zayıflatmaz; bunların tam tersini hedefler.

Biz de Gıda Ormanı olarak, topraklarımızı ve içinde bulunduğumuz ekosistemleri kısa-orta ve uzun vadede daha güçlü ve daha dayanıklı kılacak adımlar atmayı hedefliyoruz.

Emek Emek, İlmek İlmek Örülen Bir Yol…

Üretim yaptığımız arazilerimizin, içinde barındırdığı tüm canlılıkla birlikte kendini ve bizi beslemeye devam etmesini mümkün kılmak ana motivasyonumuz.  Bunun için de her bir arazinin şartlarına uygun onarıcı yöntemleri araştırıp uygulayarak, toprakların bereketini ve canlılığını arttırmak için çalışıyoruz. Bu üretim biçimleri, üretim yaptığımız arazinin ekosistemine, yetiştirmek istediğimiz ürünlere, içinde bulunduğumuz sosyal şartlara ve üreticinin kendi bağlamına göre her bir durum için özel ve kendine has. Bu emek emek, ilmek ilmek örülen bir yol...

Onarıcı Tarım ilkeleriyle baktığımız arazilerimizde topraklarımıza hiçbir şekilde petro-kimyasal gübreler, pestisitler veya hormonlar uygulamıyoruz. Toprak işleme yapmıyoruz. Ekosisteme uygun bitki gruplarını arazide destekleyerek flora ve faunanın gelişmesine ve çeşitlenmesine olanak sağlıyoruz. Yabancı otlarla mücadele etmek yerine, bu otlardan faydalanacak doğru hayvanları da kurguya dahil etmeyi araştırıyoruz. Toprakların su tutma kapasitelerini ve organik madde miktarlarını arttıracak uygulamalar yapıyoruz. Doğal yöntemlerle ve organik bileşenlerle desteklenen üretimimiz toprağı, suyu ve havayı koruyor, hem de dayanıklı ve lezzetli bitkisel ürünler elde etmemizi sağlıyor.

Bu ekosisteme insan olarak ne kadar katkı sağlayabilirsek; içinde bulunduğumuz doğal ortamın canlılığını ve çeşitliliğini ne kadar besleyebilirsek, o sistem içerisinde yetişen meyve, sebze ve tohumların da bir o kadar canlı ve besleyici olacağını biliyoruz.

Siz de bu onarımın bir parçası olmak, sosyal ve çevresel bağlarınızın kuvvetlenmesine destek olmak için Gıda Ormanı ürünlerimizin tadına varın.