Onarıcı tarım yöntemleri ve temiz üretim süreçleriyle,

yüksek besin değerlerine sahip = lezzetli gerçek gıdalar üretiyoruz.

 

 

Çocuklarımız Can ve Beste’nin aramıza katılmasıyla bu yaşam biçimini hayatımızda daimî kılmaya karar verdik.

 

Bunu sağlayabilmek adına Bütüncül Yönetim (**) pratiklerinden faydalanarak kendimize bir yol çizdik ve 2017 yılında toprakla birlikteliğimizi biraz daha büyük bir ölçeğe ve daha çok zeytin ve zeytinyağı özeline kaydırarak İzmir, Seferihisar’a taşındık. Böylece Gıda Ormanı markası altındaki üretimlerimizin temelini oluşturan, Seferihisar sırtlarındaki dağlık arazimizde ve diğer arazilerimizde gözlemler, denemeler, uygulamalar ve üretimle dolu dolu geçen yepyeni bir süreç başladı.

 

Üretim ve sertifikasyon süreçlerimizi de geliştirerek, arazilerimizdeki çok kültürlü üretimlerimizi, reçetelerinden ambalajlarına ve etiketlerine kadar her bir aşaması titizlikle işlenmiş çok çeşitli bir ürün gamına dönüştürdük.

 

Gıda Ormanı’mızın tüm arazilerine, onarıcı tarım ve onarıcı tasarım ilkeleri ve yöntemleriyle yaklaşarak en iyi şekilde bakmak, ürettiklerimizi, sadece insanın değil, dünyanın sağlığı da gözetilerek üretilmiş gıdalar arayan insanlarla buluşturmak için canla başla çalışıyoruz.

 

Gıdayla ve toprakla sağlıklı bir ilişki kurmak ve lezzetli gıdalar üretmek çabasındaki bu uzun ve çetrefilli yolculuğumuzda yalnız olmadığımızı hissetmek ve ürettiklerimizin sofralarda keyifle ve gönül rahatlığıyla kullanıldığını bilmek bize çok ama çok iyi geliyor. Bu nedenle de sizleri bizimle iletişim kurmaya, ürünlerimizi deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmaya davet ediyoruz.

 

Sevgiyle…